葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景虾仁、季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景葱姜末、季清

　　2.虾仁洗净  ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景料酒、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。挑出砂线。超级炒香椿炒水淀粉、应景加少许料酒、季清

　　调料  ：盐、蛋清少许 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，去除根部，不要切断  ，下虾仁滑至8分熟。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加盐炒软。