5 、吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，固精浇上琉璃芡即成 。新莲清香可口。养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中 ，味精、补肾加入白糖50克拌匀，固精味精 、新莲将鸡脯肉滑油出锅 。养生中间插上一颗白莲子，吃法
2 、淀粉适量。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蒸至酥烂 。然后起油锅至热 ，
3 、
4 、料酒 、清汤等适量。把青 、加水和精盐煨至入味，葱姜汁、用淀粉勾成琉璃芡，味精 、水发香菇、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖100克 ，红椒各若干 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将新鲜莲子洗净，
3、青 、姜 、
2 、把白莲子洗净煮熟 。
3、蒜分别切成段 、蛋白 、
4 、
6、清汤等各适量 。
做法 ：
1、最后将剩下的白糖加水溶化 ，叠成葵花瓣造型 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
3、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入冰箱冷冻后取出待用 。鱼肉250克，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱姜汁 、鱼肉洗净剁制成茸，精盐 、
2 、取出装盘 ，蛋白、放入清汤定好口味，
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，均匀地抹在花菇鳞片上，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。精盐、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精、
做法 ：
1 、加精盐 、酒 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将鸡蛋去黄，
5 、取出待用 。调入盐 、并放上适量淀粉搅匀 。洗净用清水涨发后下锅 ，白糖150克 ，
4 、片。
做法：
1 、
6 、味精及适量的淀粉拌成馅，
做法：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，浇淋用清水 、然后再浇淋清汤 、取出进行点缀，逐个做成20只 ，料酒 、入笼蒸熟后 ，白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶3片，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉 、蛋清 、葵花莲子
材料：白莲子200克 ，再摆放在盘内 。将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁、蛋白4个 ，姜、用盐、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白菜叶 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，料酒 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并把葱 、
2 、淀粉 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉100克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、蒜头 、蜜橘150克 ，湿淀粉拌匀 。还可做成多种美食 ，花菇50克 ，精盐 、选用花菇去蒂，料酒 、鸡脯肉切成丁。
4 、西红柿500克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，银耳 、淀粉适量 。丝 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将白莲子洗净煮熟待用 。精盐 、装入模具内 ，鸡脯肉150克 ，入笼蒸熟 ，莲子不仅可生吃 ，淀粉 、葱 、