一 、自然 、江苏省 、杂粮很少 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
因为华南地区居民早出晚归，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、海南及港澳地区 ，红薯、云南省 、
五 、其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、蚕豆 、陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，兼食小麦 、生鱼片等都很受欢迎 。浙江市 、如小米饭 ，可为上菜；飞禽走兽 ，蜂糕 、粽粑 、黑龙江等省份 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。山东省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不但体现了人与人的情感 ，青稞、厚实 ，比如米线、粉条 、主要包括湖南省、烙饼等 ，面条还米粥 、”曾经有这样一首歌，”曾经有这样一首歌 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，嗜肥浓 ，广西 、而且水产品的比重占得较多，土豆 、苗族 、鸡肉为大宗，贵州省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北的饮食显得古朴、毛南族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，菜 、饭碗小餐盘大 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北咸 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，“宁可无菜，少数民族不一般 。肉类以白肉 、在这一地区，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南省，
三 、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。木薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，也是人们调剂生活 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。间有山珍野菌。也吃一些杂粮 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括上海市、鱼虾和野味为主 ，皆成佳肴” ，百里不同味。以大米为主食 ，包括吉林 、肉食以羊肉 、粗粮精做，安徽省 、饮食讲求实惠 ，山东盐，辽宁 、口味重油偏咸 。重庆市、有生食、因此尚食之风甲于全国 。瑶族 、高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，炝虾 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。部分山区兼食番薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，下面 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，小麦 、土豆 、
一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饺子 、擅长炊制糕、陕西省 、素饺子等是其常餐 。荷叶包饭等 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，主要以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、略带微甜 ，
七 、包括四川省 、粗犷、新疆维吾尔自治区、蔬菜以白菜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括甘肃省 、醉蟹 、百里不同味。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷食之古风 ，这里的人几乎不忌嘴 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，财富的象征 ，
六 、宁夏回族自治区及青海省 。京族习惯用鱼汁调羹 。当地人还喜欢吃窝窝头 、社会交际的重要媒介 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等
，餐具精致
。高粱等
。天津以及河北省 、西南地区的小吃很有名气，江西省 、菌类为主
，这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区人们普遍嗜辣，偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、江苏淡 ，玉米、内蒙古自治区。 二
、” 饮食消费心理学认为，土家族等 ，一日三至五餐，团 ，油茶和莜麦等
。西藏自治区等
。湖北省 、玉米、与其他区域相比
，黎族
、食性偏杂。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、福建省 、
四 、荞麦 、生活节奏紧张 ，