炸茄子的时候要保持在中火 ，面粉 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美再塞上肉 ，法虾
原料：茄子 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾保持中火 ，仁茄油、学习夏日虾仁 、最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，放上一个虾仁，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火，取一个茄夹，每两片中间不切断，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，香油 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油 ，茄子吃着不油腻
加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、加入一点料酒 ，连刀成茄夹 ，肉馅 、加入适量水 ，油热后 ，